歐聯網2月6日電,據歐聯通訊社報道,總部設在漢堡的德國茶和涼茶協會(Teeverband)近日發布報告稱,2020年德國茶葉消費量、包括茶樹和草藥及水果浸泡的涼茶增長了2升,達到創紀錄的人均70升。


據報道,德國茶和涼茶協會表示,盡管在疫情期間有許多陷阱需要繞過,但茶總是給人以希望和信心。隨著疫情的不斷深入,茶、草藥和水果涼茶在德國變得更加受消費者歡迎。

根據美國農業部的數據,東弗里斯蘭人(Ostfriesland)一年人均用水量達到了驚人的300升。那里的47.5萬居民平均每天喝6杯紅茶,估計每年1400萬升,超過了愛爾蘭的222升、英國的177升和利比亞的287升人均總量。

德國茶和涼茶協會表示,隨著茶葉消費量增加,草藥和水果涼茶的人均消費量已增加到每年42升,而茶樹的人均消費量為28升,紅茶占茶葉消費的73%,綠茶占27%。初步估算,羅伊博斯茶的消費量為3.1%,耶爾巴茶為2.1%,玫瑰果茶為4.3%,西洋甘菊茶為9.9%,茴香茶為10%,薄荷茶為14%。

德國是歐洲最大的藥用和芳香植物進口國、加工國和消費國。大多數植物浸劑是單一藥草茶,這一類別包括受歡迎的薄荷葉、生姜根、茴香和洋甘菊花。德國人均茶消費量不包括植物性飲料排名第17位,為28升。2021年全球消費量估計為2970億升。德國人更喜歡加糖不加奶油的紅茶。60%的喝茶人更喜歡散葉茶,而不是茶包和香囊。

德國茶和涼茶協會常務理事馬克西米利安·維蒂希(MaximilianWittig)表示,有機草藥和有機水果浸劑的銷售額增加了茶葉總銷售額的9%,有機紅茶和有機綠茶占德國茶葉總銷量的4%。紅茶占12.9%的市場份額,有機草藥茶的市場份額增至13.5%,與2019年相比增長了2.5%。

維蒂希說,與2019年相比,綠茶出口增長了1.5%。據估計,65%的出口茶葉被運往歐盟國家,法國連續第三年成為最大的出口市場。出口總量為3891公噸,比2019年增長3%。

維蒂希表示,德國消耗了41081噸草藥和水果浸液,與2019年相比,總共增加了1400公噸。印度是德國最重要的茶葉貿易伙伴,2021年出口量超過700萬公斤,中國和斯里蘭卡緊隨其后。

紅茶受到73%德國人的青睞,90%的植物藥材泡在茶包里,但只有40%的茶葉泡在茶包里。德國人57%的茶是在雜貨店和百貨商店購買的,12.4%的茶是在茶葉店購買的,其中在線渠道購買的增幅最大,為8.2%。(黃靖)